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河南快三:那些還沒死透的無人零售,能教給瑞幸咖啡些什么?

責任編輯:小咖C01 來源:新商業要參 發布時間:2020-01-13 14:35:39
瑞幸咖啡

  2017年,上海迎來了66年里最熱的夏季。

  當時,上海首家無人便利店繽果盒子BingoBox就坐落長陽路上。盡管店內設有空調,但39.7℃高溫依舊將甜甜圈上的糖霜和巧克力融化。

  那是酷暑7月,光顧繽果盒子的人群里,城管可能和消費者占了對半。

  由于被居民舉報涉嫌違建,空調故障歇業后的重開第一天,這家無人便利店就遭城管上門調查。

  中國無人零售的開局,就是這么尷尬。

  格局頗大的資本們表示,不要在意這些細節啦!

  當年,他們幾乎天天給創業者們轉賬,至少砸出200個無人便利店、2.5萬個無人貨架,燒掉57個億。

  一時間,“打工仔”們焦慮得徹夜難眠。他們發現,人居然成了商業世界的最大負擔。

  這不是廢話嗎?人人想著月入過萬,但在企業那里,這就是成本。

  就拿文章《我在瑞幸賣咖啡》里的介紹,一個咖啡兼職員的時薪為20元,工作滿40個小時并考取咖啡師后,工資還會漲到30元/小時。

  隔壁星巴克,兼職時薪不過19元。超1.6萬一線員工的瑞幸咖啡,單季虧損6.81億也不是沒有道理。

  或許正是出于此,瑞幸咖啡也在1月8日宣布進軍無人零售。當天,其CEO錢治亞還發布了一臺無人咖啡機和一款無人售貨機。

  據華經情報網預計,2020年無人零售市場規模將達到657億。這個數字只比瑞幸咖啡的市值多一丟丟,但你不得不承認它算得上一個新故事。

  只是不知道,那年繽果盒子里的甜甜圈在融化時,錢治亞坐在哪里喝咖啡。

  20172019:盒子里的無人零售

  2017年6月,神州優車辦公樓里,估計錢治亞還在跟陸正耀商議新的創業項目。

  但這時,做生鮮的陳子林,已經在上海落地了第一家無人便利店繽果盒子。他還宣布,GGV等資本機構向公司投資了1億多元。

  就算是空調故障、城管上門的7月,陳子林依舊是資本和媒體的熱門。他那些生鮮行業的老朋友抱怨,當時想約他吃個飯,已經不容易了。

  當你走進了風口,前面會涌來什么都搞不清楚,哪還有空回望后面的人和物?

  那是繽果盒子最火的時候。當時公司一個業務員,一天未接來電超過350個。公司兩個月接待了6729個客戶,來自全國93%的城縣,他們都想把盒子搬到自己的地盤。

  與此同時,成都一家叫做果小美的無人零售品牌宣布天使輪。投資人列表里,除了IDG、峰瑞等知名資本機構,還有雕爺牛腩孟醒、熱電場羅西等人。

  猩便利晚幾個月進入大眾視野。但得到紅杉、華興的資本大佬的加持后,這個品牌很快就進軍了準獨角獸Top50。

  明星互聯網巨頭跟著入場。阿里孵化淘咖啡、順豐上線無人貨架豐e足食、京東到家來了個無人超市、餓了么推出e點便利。

  整個商界,一番沒有無人零售就沒有未來的景象。

  這讓那些傳統企業也不得不加緊布局。娃哈哈TAKE GO,宣稱3年10萬臺、10年百萬臺;伊利也提出,要在2000多個社區內做無人便利微店的計劃。就連居然之家,也在北京兩個店落地了EATBOX。

  那時公司每天都能接到幾個電話,大致就是想把無人貨架入駐到企業。也有人在網上吐槽,公司一個茶水間,居然擠滿了5個不同品牌的貨架。

無人超市

  最受關注度的,依舊是陳子林和他的繽果盒子。

  在首次品牌戰略發布會上,會場擠滿了資本機構、政府官員,甚至實名而來的競爭對手。陳子林說他上臺都比較緊張。

  緊張很可能是沒多少底氣。

  會上,陳子林說繽果盒子只開了158家。這距離之前吹過的牛逼——年內開滿5000家,相去甚遠。

  后來,陳子林又拿了復星集團等資本方8000萬美元。他開始改口表示,5000家門店依舊是落地目標,不是年內而是一年。

  為達到1年5000個點位的小目標,陳子林開始通過城市代理商模式推進。當時,繽果盒子全國差不多50個代理商,代理費就收了近4000萬。

  但2018年6月,1年期滿,陳子林只落地了500個盒子。

  當年下旬,廣東電視臺公共頻道報道,有加盟商花費70萬投資3個盒子,但遲遲沒有落地。幾次詢問之后,繽果盒子的東莞城市代理總部居然關門了。

  這并非個例。

  AI財經社后來報道,類似情況至少發生在70個加盟商那里。消費者不買單,盒子里的商品周轉慢、損耗大、運維成本高——累計拿到六七個億融資的繽果盒子,天花板就在500個。

  AI財經社那篇報道中還提到:繽果盒子華東地區供應商,自2019年1月之后,就沒有拿到前者訂單了。以往,他們以每臺9.8萬元的價格,向繽果盒子生產20平米以內的盒子。

  供應商的猜測是,陳子林沒錢了。距2018年1月最后一次拿到融資,繽果盒子燒了1年。

  這個猜測在去年7月被側面證實。當時,因拖欠合作方2萬尾款,陳子林作為出庭代表站在了門頭溝人們法院的被告方。

  從那時起,窗戶紙外面的人就覺得,繽果盒子可謂半截都在土里了。

繽果盒子BingoBox融資歷程

  96%的無人零售品牌都死了

  繽果盒子,只是無人零售行業的一個縮影。

  外界從這個案例也開始明白,這是一個極度燒錢的行業。

  到2018年,行業超過96%的企業都倒閉了,其中包括網紅GOGO小超和愛士多。后來,就連資本雄厚的京東無人店里,也出現了店長和收銀臺。

  曾經將人視為商業世界最大的負擔,而今又回到了人的時代。無人零售的賽道上,似乎聳立著幾道難以翻越的柵欄。

  最先被質疑的是技術性問題。

  2017年12月,京東首家全球購跨境體驗店落戶重慶財富購物中心。在體驗店旁邊,京東×無人超市引來不少消費者打卡。

  但進入這家超市很麻煩,先要通過小程序綁定用戶信息,然后在超市門口進行人臉識別。

  親測,人臉識別延遲較為嚴重,進店體驗不流暢。

  消費者在選購商品后,門店RFID射頻識別系統會根據商品外包裝的標簽進行計費結算。標簽粘貼相較牢固,但也會發現有掉了的情況。

  標簽決定結算。在北京的EATBOX,此前就出現過結算異常的情況。技術依賴于幾瓶膠水,這顯然都是隱患。

  就算不用RFID射頻,結算技術依舊是個大問題。無人零售領域的老大哥——無人售貨柜友寶,就時常因為付完款不出貨而被投訴。

  盜損率過高。

  藍鯨TMT曾曝出一個數據,無人貨架月租500元,日成交額只有10元,盜損率卻達到50%。

  根據微博消息顯示,廣東佛山一男子曾在4天內10余次進出無人超市,偷走近800件商品,價值約3500元。

  這種事情,也時常發生在辦公室無人貨架。之前就有公司職員爆料,同事在無人貨架惡作劇,每一包膨化食品都捏一捏,被人根本沒法買。

  人性常在無人時暴露無遺。

  此外是老鼠。深圳一家互聯網公司職員就曾表示,貨架上有零食被老鼠吃了,反饋了4天都沒有人來處理。

  這個無人貨架的品牌方是果小美,遲遲沒人處理的原因被歸結為補貨成本高。

  補貨成本高。

  2018年,果小美聲稱每3天補一次貨、每次補貨成本為30元?!緞戮┍ā吩創思撲?發現果小美每個貨架月均虧損達279.56元。

  當時,果小美已經公布全國有10萬個貨架了。

  到2019年初,一位果小美BD就曾表示補貨頻率從承諾的2天一補變成2周一補,且補貨量減少。

  對于這個問題果小美沒有排除人力成本因素,而更重要的是沒錢采購商品了。

  買得多虧得多,無人零售為什么?毛利低唄!

  商品SKU毛利低。

  在7-11、羅森等24h便利店,銷售日常零食其實并沒有多少毛利。他們的賺錢品類來自于快餐和鮮食。

  有數據顯示,羅森鮮食毛利率超過了40%。而曾有一個叫天天易家的白領鮮食便利店,毛利最高的可達70%。

  當你走進便利店,買點好燉、包子、豆漿,收銀員的笑容都要真實些。

  2017年底,猩便利開始提供盒飯、壽司、飯團等熱食商品,這些商品會入駐猩便利的智能便利店及部分辦公室無人貨架。

  這個場景其實打到了痛點。那些不愿意下樓擠電梯的白領們,可以直接在無人貨架上選購。

  只是,熱食場景一般存在高峰期。中午時分保證恰到好處地將熱食送到每個辦公室,需要大量的配送人員,但平時這些人都是閑著——峰谷需求下,成本就提升了。

  無人咖啡的前車之鑒

  無人零售為了省去人的成本,處處都在增加成本。

  瑞幸咖啡在這些問題面前,又是怎么打算的?錢治亞表示,機器屬于輕資產,不受營業執照限制更靈活,其成本可以通過銷售規模來降低。

  燒錢換規模、規?;懷殺?,錢式經濟學的老套路了。

  不過,她也在當天也講到,一臺無人咖啡機來自瑞士Schaerer,成本價10多萬。

  相對于9.8萬的繽果盒子,這臺無人咖啡機能鋪到多少規模來換取上游議價權?我們不得而知。

  時間回到2016年7月,重慶新華國際。全球第一臺打著illy品牌的互聯網現磨咖啡機,在這里每天都有人排隊體驗。

  但好景不長,由于機器性能不太穩定,復購率較低,設備帶來的流水連運維成本都難以打平。

  幾經迭代,這款無人咖啡機開始在重慶多家酒店運營測試。

  當時的數據顯示,重慶威斯汀大酒店的一臺設備,月流水能超過8000-10000元,創匯首座多家酒店單臺設備月流水更是超過10000元。

  但到今天,天眼查顯示,這款無人咖啡機目前只在重慶、四川和北京投放了100臺。

  不知道這是不是錢治亞想象中的規模。

  這勢必又是一個燒錢的故事,要燒多少?錢治亞可能覺得前期至少得4個億,單位必須美元。

  瑞幸咖啡還向SEC遞交了Form F-1文件,表示公司計劃增發1200萬股ADS,同時還將發行4億美元的可轉換優先債券。

  人們開始猜疑:瑞幸咖啡的無人故事,會不會像外賣咖啡、輕食、小鹿茶、無限場景那般生動呢?

  故事好不好,就看枕邊的資本會不會睡著。

  至少從現在看,資本們還睡不著。瑞幸咖啡A輪、B輪的領投方大鉦資本,借機增發退出了部分股份。瑞幸咖啡美股股價,也在盤后大跌5.16%。

  資本對于無人零售,似乎沒有2017年那么狂熱了。

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